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Restaurantes aptos para alérgicos

Cuando tenemos un bebé con alguna alergia a alimentos, tenemos que considerar el cambio de muchos hábitos. La cocina se transforma en un lugar libre de alérgenos y contaminación cruzada, en ocasiones debemos comprar alimentos orgánicos y si es necesario, buscar restaurantes aptos para alérgicos alimentarios.

El cambio de hábitos no parte sólo en nuestro hogar, ya que las tiendas o restaurantes donde solíamos comprar, ya no cumplen con lo que necesitamos. Generalmente ofrecen platos que pueden producir alergia, o bien, nos arriesgamos a consumir trazas de alimentos alérgenos. Una opción es acudir a restaurantes aptos, porque así puedes calmar los antojos y no habría reacciones en tu bebé.

Escoge ingredientes veganos

En general, la alimentación vegana está libre de alérgenos. Esto significa que utilizan ingredientes que podrían ser inofensivos para nuestros bebés, pues cocinan sin proteína animal. La leche es la principal causante de las reacciones alérgicas, pero no nos dejemos engañar, ya que la soya también se utiliza en esta alimentación y es uno de los alérgenos más comunes.

Una ventaja de las alergias alimentarias, es que comenzamos a hacernos preguntas para saber cómo enfrentarla y conocemos otros casos que nos reconfortan. En conversaciones en los grupos de Facebook y Whatsapp con otras mamás, recibimos recomendaciones de médicos especialistas, recetas y también de restaurantes aptos para alérgicos.

Restaurantes aptos para alérgicos en Santiago

hamburguesa en restaurantes aptos para alérgicos

Sabemos que Chile es un país centralizado, por eso te invitamos a recomendarnos restaurantes aptos en otros lugares fuera de la capital. Así, alguien que vive en extremos como Arica o Punta Arenas tiene opciones que podrían ayudar. Si tienes un bebé con alergia al huevo o a otros alimentos, aquí tienes opciones.

En Santiago hay varios restaurantes que tienen un menú para alérgicos o puedes solicitar uno cuando vayas. En Shakti Vegano, cada lunes publican el menú de la semana en sus redes sociales. Es un proyecto gastronómico con productos 100% vegetales y libres de soya. Está ubicado en Román Díaz 1427 y atienden todos los días de 13:00 a 17:00 horas.