Restaurantes aptos para alérgicos

Cuando tenemos un bebé con alguna alergia a alimentos, tenemos que considerar el cambio de muchos hábitos. La cocina se transforma en un lugar libre de alérgenos y contaminación cruzada, en ocasiones debemos comprar alimentos orgánicos y si es necesario, buscar restaurantes aptos para alérgicos alimentarios.

El cambio de hábitos no parte sólo en nuestro hogar, ya que las tiendas o restaurantes donde solíamos comprar, ya no cumplen con lo que necesitamos. Generalmente ofrecen platos que pueden producir alergia, o bien, nos arriesgamos a consumir trazas de alimentos alérgenos. Una opción es acudir a restaurantes aptos, porque así puedes calmar los antojos y no habría reacciones en tu bebé.

Escoge ingredientes veganos

En general, la alimentación vegana está libre de alérgenos. Esto significa que utilizan ingredientes que podrían ser inofensivos para nuestros bebés, pues cocinan sin proteína animal. La leche de vaca es la principal causante de las reacciones alérgicas, pero no nos dejemos engañar, ya que la soya también se utiliza en esta alimentación y es uno de los alérgenos más comunes.

Una ventaja de esta enfermedad es que comenzamos a hacernos preguntas para saber cómo enfrentar la alergia alimentaria y conocemos otros casos que nos reconfortan. Pero es importante que te asesores a través de médicos especialistas que te orienten, como inmunólogos actualizados en el tema.

Restaurantes aptos para alérgicos en Santiago

hamburguesa en restaurantes aptos para alérgicos

Sabemos que Chile es un país centralizado, por eso te invitamos a recomendarnos restaurantes aptos en otros lugares fuera de la capital. Así, alguien que vive en extremos como Arica o Punta Arenas tiene opciones que podrían ayudar. Si tienes un bebé con alergia al huevo o a otros alimentos, aquí tienes opciones de restaurantes veganos.

En Santiago hay varios lugares que tienen un menú para alérgicos o puedes solicitar uno cuando vayas. En Shakti Vegano, cada lunes publican el menú de la semana en sus redes sociales. Es un proyecto gastronómico con productos 100% vegetales y libres de soya. Está ubicado en Román Díaz 1427 y atienden todos los días de 13:00 a 17:00 horas. Si prefieres quedarte en casa y cocinar tú misma, puedes preparar queques veganos, pancakes de plátano u otras recetas aptas para alérgicos.

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Javiera Soto Tejo

Periodista